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        徐佳怡:我在上海歐米奇打開了夢想的大門

        發布時間:2017-11-14 瀏覽量:

        來自上海的徐佳怡,今年19歲。興趣廣泛,喜歡JAZZ、輪滑等。性格活潑開朗,在爸爸地熏陶下,對酒文化有著濃厚的興趣,于是就對調酒萌生了學習的想法。

              來自上海的徐佳怡,今年19歲。興趣廣泛,喜歡JAZZ、輪滑等。性格活潑開朗,在爸爸地熏陶下,對酒文化有著濃厚的興趣,于是就對調酒萌生了學習的想法。父母十分支持徐佳怡,她趁著修讀的專業還沒開學,來到上海歐米奇學習自己喜歡的調酒課程。徐佳怡一直都想擁有一家屬于自己的店,但始終沒有找到定位,現在她更加堅定了自己的信念,決定往調酒方向發展。

               學習了三周的徐佳怡,已經掌握了金酒、伏特加、朗姆酒等基礎學習,還有一些花式的課程也在學習中。她最喜歡的一款雞尾酒是【今夜不回家】,因為在酒品的制作過程中需要點火、拉火等一系列酷炫的動作,加熱后的杏仁白蘭地會散發出杏仁味,十分引人喜歡。在平時的上課中,老師會先將酒品的配方、用量告訴學生;然后,老師在操作臺演示酒品的制作過程;之后,學生們會輪流進行實操,并互相品嘗調制的酒品;最后,老師將對學生的操作過程、手法、成品等方面,詳細地進行點評。在這樣輕松愉快的環境下學習,徐佳怡覺得非常有樂趣。
         
              調酒雖然看起來是一門很酷炫的技藝,但需要你在背后付出很多的努力,才能掌握這些技巧。調酒需要有屬于你自己的風格,在手法上、感覺上形成自己的特色。平時多看看視頻或者是去靜吧學習好的作品,會對自己很有幫助。如果你也有和我一樣的夢想,那就來上海歐米奇吧,在這里,你不僅可以學到專業的知識,打開夢想的大門,還能收獲難忘的情誼。

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